Mengenal Susu Dan Aneka Produknya

SUSU, Siapa yang tidak mengenal produk minuman ini. Saat ini susu bukan hanya dijadikan sebagai minuman. Dalam kehidupan sehari-hari, produk susu banyak di konsumsi ataupun digunakan dalam pembuatan makanan, minuman bahkan digunakan pula sebagai bahan produk perawatan kulit.
Umumnya susu yang kita konsumsi berasal dari susu sapi segar. Biasanya di jual dalam kemasan kantung plastik ataupun botol. Namun agar kualitas susu dapat bertahan lama, maka susu harus diawetkan. Ada beberapa cara untuk mengawetkan susu.
  • Pasteurisasi, UHT (Ultra High Temperature)
    Sterilisasi, yaitu cara mengawetkan susu dengan cara dipanaskan pada temperature tertentu selama beberapa detik untuk membunuh bakteri patogen dan kemudian didinginkan dengan cepat.

  • Pengawetan susu dengan cara dikeringkan
    Cara pengawetan susu dengan menghilangkan cairannya, dengan disemprotkan alat pengering, contoh susu jenis ini adalah susu bubuk.

  • Pengawetan susu dengan cara penguapan
    Cara pengawetan susu ini di bagi menjadi dua macam, yaitu :
    1. Susu Evaporasi (evaporated milk)
      Dulu dibuat dari susu yang diuapkan airnya hingga 30%, sehingga cairan susunya berwarna sedikit gelap dan mempunyai rasa seperti susu yang telah direbus. Kini susu jenis ini dibuat dari susu bubuk yang diberi minyak nabati.
    2. Susu kental manis (condensed milk)
      Susu jenis ini merupakan bagian dari susu evaporasi yang sudah diberi gula. Teksturnya sangat kental karena dari gula yang diuapkan dan warnanya kekuningan.

Secara umum pengawetan dengan cara pasteurisasi lebih banyak digunakan untuk mengawetkan susu. Beberapa jenis susu yang diawetkan dengan cara ini antara lain :
  • Susu tanpa lemak (skim milk)
    Adalah susu segar yang di buang kadar lemaknya dalam proses penghilangan kadar lemak. Begitu juga dengan vitamin A juga turut terbuang, tetapi zat gizi lainnya tetap ada seperti protein, laktosa, mineral dan sedikit tambahan vitamin A dan D.

  • Susu rendah sodium (low sodium milk)
    Susu segar yang dihilangkan zat sodiumnya melalui proses ionisasi. Biasanya susu jenis ini di konsumsi orang yang sedang menjalankan program diet rendah garam.

  • Susu rendah lemak (low fat milk)
    Susu yang dihilangkan kadar lemaknya.

  • Susu cokelat (chocolate milk)
    Susu ini dibuat dari susu full cream yang ditambahkan 1 sampai 2% cairan cokelat, gula dan stabilisator.

Selain produk susu di atas, masih ada lagi produk susu yang mungkin sudah sering anda dengar. Kepala susu atau lebih di kenal dengan sebutan cream adalah susu penuh (full cream) dengan konsentrasi lemak yang cukup tinggi yang diproses dengan cara dipisahkan antara lemak dan cairan susunya. Kepala susu ini ada bermacam-macam jenisnya, diantaranya :
  • Kepala susu konsentrasi lemak rendah (single cream)
    Lebih dikenal dengan sebutan light cream. Kandungan lemaknya 18% dengan tekstur yang cukup encer dan tidak bisa dikocok. Biasa digunakan untuk campuran minuman kopi atau untuk memberikan rasa gurih pada masakan.

  • Kepala susu konsentrasi lemak tinggi (double cream)
    Disebut juga thick cream, memiliki kandungan lemak 48% sehingga teksturnya sangat kental, Jika dikocok hasilnya akan kaku lebih lama dibandingkan whipped cream. Jenis susu ini agak sulit ditemukan, sehingga pemakaiannya bisa diganti dengan whipped cream, walaupun rasanya akan sedikit berbeda.

  • Kepala susu kocok (whipping cream)
    Kandungan lemaknya antara 25 – 35% dan pemakaiannya cukup dikocok terlebih dahulu hingga kaku dan berbusa. Biasa digunakan dalam pembuatan kue.

  • Kepala susu beku (butter milk)
    Dibuat dari emulsi minyak, margarine ataupun mentega, susu bubuk dan air. Kini susu jenis ini dibuat dari susu skim yang di fermentasi dengan bakteri tertentu sehingga rasanya cukup asam dan teksturnya kental. Karena harganya yang cukup mahal, maka susu jenis ini bisa dibuat sendiri dengan mencampurkan air jeruk lemon (1sdm) kedalam 250 ml susu cair dan didiamkan hingga mengental.

Satu lagi jenis susu yang belakangan ini popular yaitu yogurt. Dibuat dari susu yang di fermentasi dengan bakteri lactobacillus penghasil asam laktat, sehingga memiliki rasa asam yang khas. Produk ini sangat baik untuk kesehatan.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan saat anda membeli produk susu yaitu , lihat tanggal kadaluarsa dan kondisi kemasan. Selain itu jika ada sisa produk susu simpan dalam lemari pendingin, ini bertujuan untuk menjaga perubahan yang bisa ditimbulkan oleh bakteri-bakteri yang dapat menimbulkan penyakit.

Sumber : Tabloid Lezat

» Read More...

Resiko Memakai Sepatu High Heels

Sepatu adalah salah satu bagian penting dalam kelengkapan berbusana baik untuk pria maupun wanita. Bagi sebagian orang khususnya di Indonesia kalau tidak memakai sepatu terasa belum lengkap penampilannya, terutama untuk kaum wanita. Bagi wanita ada dua jenis sepatu yang umumnya digunakan untuk keperluan sehari-hari, yaitu sepatu high heels (tumit tinggi) dan sepatu flat. Sepatu tersebut digunakan sesuai dengan kebutuhan dan tempat atau lokasi pekerjaan.

Untuk yang bekerja di kantoran, pastinya sangat membutuhkan sepatu high heels setiap harinya. Namun untuk anda yang sering menggunakan sepatu high heels, harus lebih berhati-hati atas dampak yang ditimbulkan bila memakai sepatu high heels dalam waktu yang lama. Berikut dampak positif dan negatif menggunakan sepatu high heels.
Dampak positif :
  1. Sepatu bertumit tinggi ini membuat bentuk kaki pemakainya terlihat lebih seksi dan menunjang penampilan dalam berbusana.
  2. Meningkatkan gairah seks pemakainya. Menurut tim peneliti dari Italia, perempuan yang menggunakan sepatu high heels dengan tinggi tumit 1-2 inchi lebih menyenangkan saat diranjang dibandingkan dengan mereka yang menggunakan flat shoes.
  3. Mampu mengatasi beberapa masalah yang berkaitan dengan bentuk tubuh.
  4. Menutupi kekurangan anda terutama dalam hal tinggi badan.
  5. Dapat memperbaiki otot panggul.
Dampak negative :
  1. Rentan mengalami patah tulang kaki.
  2. Dapat menyebabkan peradangan pada kaki.
  3. Nyeri lutut.
  4. Nyeri punggung.
  5. Beresiko menyebabkan keseleo akibat terjatuh dari sepatu high heels.
(Di rangkum dari berbagai sumber)

» Read More...

Ketika Doa Bekerja

Di antara mekanisme yang menggambarkan adanya kekuatan di luar kekuatan manusia adalah doa. Dr. Alexis Carrel, peraih dua hadiah nobel kedokteran dari Perancis berujar bahwa doa adalah kekuatan yang luar biasa. Dalam bukunya yang berjudul Pray, dia menggambarkan bagaimana kekuatan doa bekerja.

Terdapat pasien-pasien saya yang sembuh bukan karena saya beri obat, tetapi mereka sembuh berkat doa mereka.

Sudahkah kita merasakan bagaimana doa kita bekerja? Ada kisah menarik dari seorang yang sedang menjalankan ibadah umrah, setelah beribadah di Mekkah al Mukaramah, bersama rombongannya dia menuju Madinah al Munawarah. Saat keluar dari hotel tempatnya menginap menuju masjid Nabawi, matanya tertumbuk pada sederetan jam tangan yang indah. “Hmm…pasti mahal,” katanya dalam hati.
Salah seorang temannya tiba-tiba berkata, “Kok melihat jamnya kayak yang kepingin? Atau sedang berdoa minta jam ya?” tanya sang teman.

“Ya saya berdoa. Ya Allah beri aku jam yang bagus,” jawab sahabat kita ini. “Memang kenapa?”, tanya temannya.
“Saya tidak pernah membeli jam bagus dan mahal, tapi di sini kok saya ingin punya jam bagus.Tapi saya tidak punya uang untuk membeli jam sebagus dan semahal itu. Umrah inipun syariatnya karena saya bertugas,” tutur sahabat kita sambil tetap tersenyum untuk menunjukkan rasa syukur dan keyakinan akan ke-maha kuasaan Allah.
“Ada-ada saja , masa minta jam sama Allah. Yuk kita ke masjid!” ajak temannya.

Kini, sekitar dua tahun telah berlalu semenjak sahabat kita “meminta jam” pada Allah, dia telah menerima kiriman jam dari Allah sebanyak tiga buah, dan salah satu jam tersebut berharga jutaan rupiah.

Lalu apa komentar sahabat kita tentang “kiriman jam dari Allah”?
Dia pun menjawab,”Doa saya sedang bekerja. Allah memberikan apa yang saya minta dua tahun lalu bahkan di atas perkiraan. Saya membayangkan sebuah jam tangan bagus, sampai hari ini saya sudah mendapat tiga buah, entah berapa lagi yang akan Allah berikan pada saya.” ujarnya sambil menunjukkan jam tangan yang dia dapat dari pemberian temannya.
Satu pertanyaan menyeruak dalam suatu acara. Mengapa kita sering tidak dapat merasakan kehadiran Allah? Mengapa kita sering tak mampu merasakan bahwa Allah “bekerja” untuk menolong kita dalam hidup dan aktifitas kita?
Jawabannya sederhana, karena Allah tak pernah berhenti bekerja untuk kita dengan sistem dan mekanisme yang sangat canggih, halus dan terus menerus. Bahkan semakin halus kehadiran Allah, semakin tidak mampu kita merasakan kehadiran-Nya dan semakin tak mampu kita merasakan bagaimana “sibuknya” Allah mengurus kita siang dan malam tanpa lelah dan kantuk.

Kita justru merasakan kedekatan dengan Allah, saat Allah memaksa kita untukmengingat-Nya melalui berbagai kesulitan dan ketidak-nyamanan yang kita rasakan. Seperti renungan Sultan Salahuddin al Ayyubi,”Ketika kumohon kekuatan, Allah memberiku kesulitan, agar aku menjadi kuat. Allah tidak selalu memberi apa yang aku minta, tetapi Allah memberi apa yang aku perlukan.”

Doa adalah jalan yang Allah bentangkan agar kita berjumpa dengan suatu pengalaman dan merasakan cara-cara Allah bekerja untuk kita. Doa juga bisa menjadi ungkapan kesadaran diri bahwa sesungguhnya kita tidak memiliki daya apapun untuk terwujudnya suatu harapan.

Saat kita berdoa agar benih yang kita tebarkan tumbuh menjadi tunas, kita sadar bahwa kita tidak punya kuasa untuk menumbuhkan tunas dari sebuah biji. Saat kita berdoa untuk keselamatan anak kita yang akan berangkat ke sekolah, kita sadar bahwa kita tidak punya kuasa menentukan nasib anak kita. Saat kita berdoa agar perjalanan lancar, kita tengah menunjukkan kesadaran diri bahwa kita bahkan tidak punya kuasa pada diri sendiri.

Doa menjadi semacam simpul yang mempertemukan antara kesadaran diri seorang hamba tentang ketidak-berdayaannya, dan Allah yang Maha Rahman dan Maha Rahim serta Maha Mendengar, Maha Melihat dan Maha Kuasa atas segala sesuatu. Hidup menjadi terasa sangat indah saat kita merasa tersambungkan dengan Allah.

Doa adalah jalan yang Allah bentangkan agar kita mampu merasakan bahwa Allah “bekerja” untuk mewujudkan doa-doa kita.


Memohonlah kepada Ku, niscaya Aku ijabah permohonanmu. (QS. Al-Mu’min : 60)
Sumber : H. Budi Prayitno (Harian Pikiran Rakyat)

» Read More...

Fakta di balik Asal Nama Perusahaan/Merek

Ketika kita sedang ke pusat perbelanjaan atau ketika berada di rumah menonton televisi atau membaca koran, pastilah di bagian iklan kita disuguhi iklan dari merek-merek ternama dan terkenal. Merek-merek ini sangat terkenal sehingga hanya dengan membaca, menyebut atau melihat namanya orang sudah tahu tahu tentang produk atau layanan yang ditawarkan merek-merek tersebut.
Namun di balik nama-nama tersebut tahukah anda bagaimana mereka menamakan produk atau perusahaan mereka? Anda mungkin akan terkejut bagaimana para pendiri perusahaan membuat nama perusahaan/merek produk mereka. Berikut beberapa diantaranya.

  1. Google
    Siapa yang tidak kenal nama ini, setiap orang yang berseluncur di jagad maya pasti sering menggunakan jasa search engine yang satu ini. Tapi apakah anda tahu asal mula nama Google ini?

    Nama Google berasal dari kesalahan ketik. Karena kesalahan ketik, nama asli "Googol" didaftarkan salah oleh Mahasiswa Stanford sebagai "Google". Googol berarti nomor satu di ikuti oleh seratus nol. Informasi selengkapnya bisa di baca disini
  2. Mercedes

    Nama mobil mewah ini berasal dari nama putri Emil Jellinek yaitu Mercedes Jellinek. Emill Jellinek bekerja sama dengan Gottlieb Daimler dalam produksi mobil balap. Nama merek Mercedes sekarang ini dikenal melalui simbol bintang tiga yang melambangkan keinginan Emill untuk membuat motor/mobil yang dapat digunakan di air, tanah dan udara. Lambang Mercedes Benz terakhir dikombinasikan dengan karangan bunga laurel Benz, lambang kemenangan dan kemuliaan, pada tahun 1926.
  3. Adobe

    Nama Adobe berasal dari Adobe Creek di Los Altos, California. Letaknya berada di belakang rumah salah satu pendiri perusahaan ini.
  4. Apple

    Steve Jobs memulai perusahaan ini dengan nama “Apple Computers” pada 1 April 1976 di Cupertino, California. Apel adalah buah kesukaan Steve Jobs. Perusahaan yang pada awalnya hanya memproduksi Personal Computer ini selanjutnya berganti nama menjadi Apple Inc. pada 9 Januari 2007 sebagai gambaran ekspansi perusahaan dalam memasuki pasar elektronik dengan produknya yang terkenal yaitu iPod, iPhone dan iPad.
  5. Hewlett Packard (HP)

    Nama Hewlett Packard terlahir melalui undian koin. Bill Hewlett dan Dave Packard bertaruh menggunakan koin untuk memutuskan nama untuk perusahaan yang mereka dirikan apakah akan dinamai Hewlett Packard atau Packard Hewlett.
  6. Intel

    Pada awalnya Robert Noyce dan Gordon Moore ingin menamakan perusahaan mereka “Moore and Noyce”. Namun nama tersebut lebih terdengar sebagai “more noise” yang identik dengan produk yang kurang bagus dalam dunia elektronik. Selama setahun berikutnya mereka menggunakan nama NM Electronics, kemudian memutuskan mengganti nama menjadi Integrated Electronics yang disingkat menjadi “INTEL”. Karena Intel sudah menjadi merek dagang sebuah jaringan hotel, maka terpaksa mereka harus membeli hak cipta nama INTEL tersebut.
  7. Microsoft

    Microsoft berasal dari kata Micro yang berarti Microcomputer dan Soft yang berarti software.
  8. Hotmail

    Hotmail adalah salah satu layanan email yang pertama kali muncul di internet. Didirikan oleh Sabeer Bhatia dan Jack Smith. Nama Hotmail dipilih setelah mencari kemungkinan nama yang berakhiran “-mail”. Akhirnya mereka memilih HoTMaiL dari kata HTML. HTML adalah bahasa pemrograman untuk desain web.
  9. SUN

    Sun Microsystem didirikan oleh tiga orang lulusan Stanford University yaitu Vinod Khosla, Andy Bechtolsheim dan Scott Mc Nealy. Nama SUN sendiri adalah initial dari Stanford University Network.
  10. Yahoo

    Kata “Yahoo” diperkenalkan oleh Jonathan Swift dalam bukunya “Gulliver’s Travels”. Kata ini menggambarkan orang yang menjijikkan dalam penampilan dan tindakannya. Pendiri Yahoo! Jerry Yang dan David Filo memilih nama tersebut karena mereka menganggap diri mereka yahoo.


» Read More...

Pembunuh Berdarah Dingin


Sumber gambar disini

» Read More...

Pitara Kids Network, Situs Pendidikan Untuk Anak

Saat ini setiap orang semakin banyak yang mengakses internet dikarenakan semakin mudah dan murahnya layanan ini. Dan tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun sangat mudah mengakses internet, baik itu melalui media komputer ataupun telepon genggam. Hal ini tentunya membawa dampak yang baik dan buruk.

Khusus untuk anak-anak, tentunya sebagai orang tua tidak ingin anak-anaknya mendapatkan pengaruh buruk khususnya dari internet. Cara yang paling efektif untuk mengurangi dampak negatif dari internet adalah dengan mengunjungi website yang mempunyai banyak konten yang sesuai dengan usia mereka. Salah satu website yang kaya konten untuk anak-anak adalah Pitara Kids Network.

Website ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan pendidikan untuk anak-anak, tetapi juga untuk merangsang kecerdasan mereka. Selain tingkat inteligensia, kecerdasan di sini mencakup kepekaan sosial, budaya, politik, dan lingkungan hidup. Cuma sayangnya konten dalam website ini hanya tersedia dalam bahasa Inggris. Jadi untuk anda yang tidak bisa berbahasa Inggris (seperti saya), bila mengunjungi website ini bisa sambil buka kamus atau minta bantuan mbah google untuk menterjemahkan.

» Read More...

Cari Blog Ini

Memuat...

Popular Posts

Recent Post

Recent Comment

Widget by ReviewOfWeb

Personal blogs Personal Blogs - BlogCatalog Blog Directory blogarama - the blog directory blogs
Best Blogs